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大棚无花果反季节种植[山东果德无花果农庄]

1 定植

果树定植首先应开挖出宽约 1 m、深约 60 cm 的定植沟,按 120 t/hm 2 、2 250 kg/hm 2 的标准分别施用腐熟有机肥、果树专用肥,并将肥料和表土充分混匀,再回填至定植沟底部,浇水使其沉实。之后,再按照一定的行株距挖小穴栽植果树。埋土时,要将植株向上提几下,让其根系充分展开,并与土壤密切结合,之后再填土并踏实,栽植以后浇灌水;苗木定植行株距一般保持在 2 m×1 m,且每一个温室内定植约 180株布兰瑞克无花果树,定植以后按 50 ~ 80 cm 进行定干,并遵循南低北高的规律,确保其具有一定的高度差。

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2 肥水管理

由于无花果果实发育期短,且生产产量较高,因而在栽植过程中要尤为注意施足基肥。一般情况下,每年秋季施用基肥,且基肥的施用应保证充足,施用比例约占果树全部施肥量的80%。基肥可施人粪尿、腐熟鸡肥、堆肥等,按每株 20 kg 施用,或施用磷酸二铵 50 ~ 100 kg 作为基肥。生长期时,要追施 3 次肥料,具体操作为萌芽期每株施用尿素约 50 g,果实膨大期每株施用果树专用肥约 100 g,采收期后每株施用复合肥约 100 g。在果树新梢旺长期,还可对植株进行叶面施肥,每 7 d 或 10 d 喷洒 1 次 0.2% ~ 0.5% 的磷酸二氢钾或尿素等叶面肥。在扣棚前约 15 d,进行 1 次透水浇灌,并在灌水后用地膜进行覆盖,以提升地温。无花果根系发达、抗旱力强、耐涝能力弱,但因其生长旺盛,同时叶面积大、蒸发力强、需水量多,因此,必须根据墒情及时补充水分和养分。无花果主要的需水期是发芽期、新梢迅速生长期和果实膨大期。灌水方法除了进行传统的沟灌、漫灌外,可适当进行喷灌和滴灌。在温室大棚栽培无花果,易采用地下暗沟排水,保持土壤通气、透气性良好,以免造成死树和裂果现象。

3 整形修剪

一般处于南面的 2 株树多采用“Y”字形,同时选择 2 个东西方向的树枝作为主枝,其他则作为辅养枝。布兰瑞克无花果生长势较强,宜采用自然开心形,苗木定植后定干,高度60 cm,留生长角度和生长势较好的三四个萌梢作为主枝培养,主枝角度要开张,可用拉枝的方法。主枝应控制在 40 cm,对长势过旺的主枝应在夏季适时摘心,控制其生长,既有利于当年果实成熟,又有利于第 2 年的生长和结果。冬季修剪应注意调整各主枝的平衡长势,应将主枝附近的强壮新梢及时加以控制或疏除。当树开始进入丰产期,树体骨架基本形成,每株保持50~60个结果枝,并且结果母枝发生位置不易过高。

4 扣棚时间

露地栽培条件下,布兰瑞克无花果树的自然休眠需保证在 7.2 ℃温度以下约 500 h,因而结合试验地的气候条件,扣棚时间以 12 月中旬为宜。

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5 温湿度调控

扣棚后,应对温室进行升温,需采取逐步升温法,切不可过快升温。在扣棚初期,温室应全部以草苫覆盖,白天拉开草苫,夜晚覆盖草苫。扣棚 7 d 后,温室则采取拉一个、隔一个的方法,在白天拉起 50% 的草苫,使其逐渐升温;待 10 d 以后,则可将温室覆盖的草苫全部拉起,并且在晴天进行午间放风,之后再快速提升室内温度。此后,则应保持温室温度稳定,开花期温室的白天温度保持在 15 ~ 18 ℃,夜间温度保持在5~7 ℃;果实成熟期温室的白天温度保持在 16 ~ 25 ℃,夜间温度保持在 7 ~ 10 ℃。此外,温室内的空气湿度应控制在 70% 以下。

6 病虫害防治

日光温室下无花果的病虫危害较小,主要病虫害有炭疽病、白腐病、胴枯病与桑田牛等。针对炭疽病和白腐病,可在病害发生初期喷施 1 ∶ 1 ∶ 200 倍波尔多液,或喷施 50%多菌灵800倍液或70%甲基托布津800~1 000倍液进行防治。针对胴枯病,应及时剪除发病枝条,用刀刮掉病变部位后涂抹石硫合剂。针对天牛,在夏秋季节经常检查树干,及时人工捕杀成虫,挖出虫卵。发现幼虫蛀的排粪口后,用敌敌畏药棉球堵塞虫孔熏杀幼虫。另外,可结合冬季剪枝剪除病枝、病果,并及时清扫落叶、整理果园。

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7 采收

无花果成熟期较长,一般春、夏果6月下旬到7 月上旬成熟,秋果 8 月上旬至 11 月中旬成熟。同一树冠或枝条上由于开花早晚不一,成熟期也不一样,因此,无花果最适宜分期采收。采收适宜在干燥的晴天进行,采收时期应无花果用途而异,当地鲜销易在九成熟时采摘,外运时易在八成熟时采摘,成熟的无花果皮薄肉软,极易腐烂变质,采后也应有一套严格的管理办法。无花果的主要加工品为制干,制干可用晒干或烘干的方法,也有少量制作糖浸无花果干的,即先行脱皮后,以浓缩糖液浸泡一两天,取出晾干,这种加工风味更佳。

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